Los éteres son compuestos orgánicos que se caracterizan por tener un átomo de oxígeno unido a dos grupos hidrocarbonados (cadenas de carbono), los cuales pueden ser iguales o diferentes. Su estructura general es R–O–R’, y se distinguen por ser relativamente poco reactivos en comparación con otros compuestos orgánicos. Presentan baja polaridad, no forman enlaces de hidrógeno entre sí y suelen tener puntos de ebullición bajos, por lo que muchos de ellos se utilizan como disolventes en procesos químicos e industriales.